Nieuwe voedingsrichtlijnen: minder vlees, meer peulvruchten
In december 2025 publiceerde de Gezondheidsraad herziene voedingsrichtlijnen met een duidelijke boodschap: eet meer plantaardig. Peulvruchten (250 g per week), noten en pinda’s (15–30 g per dag) worden concreet aanbevolen, terwijl rood en bewerkt vlees beperkt moet blijven tot maximaal 200 g per week. Het Voedingscentrum verwerkt deze richtlijnen in een vernieuwde Schijf van Vijf, die in april 2026 verschijnt — met meer ruimte voor plantaardige eetpatronen en aandacht voor duurzaamheid.
