Naam auteur: Jeroen

Gezondheid

De klok terugdraaien — hoe voeding onze biologische leeftijd beïnvloedt

/

Uw geboortedatum staat vast — maar uw biologische leeftijd niet. Onderzoek uit de werken van dr. Michael Greger laat zien dat voeding de epigenetische klok merkbaar kan vertragen en zelfs terugdraaien. Een dieet rijk aan groenten, peulvruchten en onbewerkte planten blijkt de krachtigste strategie. Vlees en bewerkte producten doen het tegenovergestelde. Drie grootschalige studies — CALERIE, GEMINAL en het Ornish-telomeeronderzoek — onderbouwen dit met opvallende cijfers.

Gezondheid

Is kip echt zo gezond als we denken?

/

Kip staat al decennia bekend als het verstandige alternatief voor rood vlees. Mager, eiwitrijk, goed voor de lijn. Maar klopt dat beeld eigenlijk wel? Arts en voedingswetenschapper Michael Greger, bekend van de bestsellers How Not to Die en How Not to Diet, trekt op basis van een indrukwekkende hoeveelheid wetenschappelijke studies een verontrustende conclusie: kip is lang niet zo onschuldig als haar reputatie doet vermoeden.

Algemeen

Nieuwe voedingsrichtlijnen: minder vlees, meer peulvruchten

/

In december 2025 publiceerde de Gezondheidsraad herziene voedingsrichtlijnen met een duidelijke boodschap: eet meer plantaardig. Peulvruchten (250 g per week), noten en pinda’s (15–30 g per dag) worden concreet aanbevolen, terwijl rood en bewerkt vlees beperkt moet blijven tot maximaal 200 g per week. Het Voedingscentrum verwerkt deze richtlijnen in een vernieuwde Schijf van Vijf, die in april 2026 verschijnt — met meer ruimte voor plantaardige eetpatronen en aandacht voor duurzaamheid.

Gezondheid

De magnetron ontsnapt

/

De magnetron heeft een twijfelachtige reputatie, maar klopt die eigenlijk? We onderzoeken vijf hardnekkige misverstanden: over straling, voedingsstoffen, gezondheid, energieverbruik en de vergelijking met inductie. De conclusie verrassend positief.

Algemeen

Is veganisme “niet zwart”? Een historische verkenning

/

Is veganisme “niet zwart”? Dit artikel onderzoekt historische voedingspatronen in Afrika en de diaspora, de impact van slavernij en industrialisering op eetgewoonten en de rol van marketing. Met wetenschappelijke bronnen en nuance plaatsen we de discussie rond black veganism in bredere historische context.

Gezondheid

Hoe je op een plant-based manier je bloeddruk kunt verlagen zonder medicijnen

/

Een hoge bloeddruk is vaak te verlagen zonder medicijnen, door middel van een whole-food, plant-based dieet. Wetenschappelijk onderzoek toont aan dat plantaardige voeding, rijk aan kalium, nitraten en vezels, de bloeddruk effectief verlaagt en de gezondheid van je hart- en bloedvaten ondersteunt. Dit artikel bespreekt de wetenschappelijke onderbouwing en biedt praktische tips om je bloeddruk op een natuurlijke manier te verbeteren.

Sporten

Plant-based voeding voor hardlopers

/

Plantaardig eten en hardlopen gaan uitstekend samen. In dit artikel lees je hoe een whole-food, plant-based dieet bijdraagt aan betere prestaties, sneller herstel en stabiele energie. Met wetenschappelijke inzichten, praktische voedingstips en maaltijdvoorbeelden voor hardlopers die (meer) plantaardig willen eten.

Gezondheid

Het voorkomen en omkeren van hart- en vaatziekten met een plant-based dieet

/

Hart- en vaatziekten zijn vaak te voorkomen en in sommige gevallen zelfs omkeerbaar. Wetenschappelijk onderzoek laat zien dat een whole-food, plant-based dieet het cholesterol verlaagt, ontstekingen vermindert en de gezondheid van het hart ondersteunt. Dit artikel bespreekt de wetenschappelijke onderbouwing en geeft praktische handvatten voor een hartgezond voedingspatroon.

Gezondheid

De impact van plant-based voeding op je darmgezondheid

/

Een plant-based dieet ondersteunt een gezonde darmflora door de inname van vezels en bioactieve stoffen te verhogen. Dit bevordert een divers microbioom, helpt ontstekingen te verminderen en kan het risico op chronische aandoeningen verlagen. Kleine voedingsaanpassingen kunnen al merkbare effecten hebben.

Scroll naar boven